林香建：大物流时代的城市冷链发展新路径

2024-03-08

现代冷链物流体系是我国经济的重要组成部分，也是建设现代化产业体系，提升产业链供应链韧性与安全的关键因素，关乎经济发展大计与民生福祉。

五大要素阐述冷链物流业态内涵

构建冷链物流系统的要素，可以比喻成一棵树的“叶、枝、干、根、脉”来对应冷链物流的业态，用“五中”（终忠中综宗）定义理解五个业态的内涵与宗旨。

“终”对应“叶”，指终端消费者。随着经济持续发展，居民收入水平不断提升，消费者的消费能力也随之提升很多。根据国家统计局发布的数据，2022年上半年，全国居民人均可支配收入18463元，同比名义增长4.7%，消费者对冷链食品的品类、品质、口感和购买体验要求水涨船高。

“忠”对应“枝”，指由代理商、贸易商、服务商来做上下游客户的忠诚度，是商贸流通过程的重要角色，为盘活产业链供应链发挥积极价值。

“中”对应“干”，指大市场、骨干基地、冷链物流园，做各利益方的中心大集，成为链主，链接产品、产业、生态，形成空间与智慧信息化的双协同。

“综”对应“根”，指运输配送物流商做集配，通过多品汇集、综合集配而产生价值并增值，为提升流通效率、降低流通成本发挥重要作用。

“宗”对应“脉”，指产地、产区、源头做品质优质与正宗。最初一公里作为冷链业态的“脉”，对整个产业链十分关键，只有源头的品质、质量与安全得到有效保障，产业链供应链才能更加高效，持续创造价值。

“中心核心骨干”价值凸显

目前国家政策与业界关注点都在“最先一公里”与“最后一公里”的两极变革。而“最先一公里”属“枝叶”的角色，“最后一公里”属“根脉”的角色，这两端都没有主宰统筹系统的能力，而鲜少人关注“中心核心骨干”的角色。

从农牧鱼的产区，到农牧鱼的工厂，再到农牧鱼的市场和卖场，产、厂、场三大场景，从一产延展到三场，只有中心物流园的骨干力量才能起到整合、优化、消化碎片化资源的核心功能，达成“中庸不极”的集约化价值。它通过共享化、集群化、生态化，而实现集约化的价值要素。

我们分析理解市场的功能与价值，从几千年前的赶集、集市到现代的集贸、电商集配，逐步演化优化进化而来，而内在的集约化精神与价值不变。赶集卖产品的人，即是买产品的人；集配集汇存储产品的车，也是分销配送交付的车，骨干，大集，枢纽亦是如此。通过双向物流，实现高效与集约化，如同车站构成双向对流往返皆有客。

“大骨干、大中心、大核心”是城市冷链发展新路径

构成中国“大骨干、大中心、大核心”的自然要素资源具体在哪？我们以山东省为例分析如下：

一是地理优势。山东地处京沪中间位置，潍坊又是山东的中心，是半岛的走廊，地理位置十分优越。

二是资源禀赋。山东是中国农副产品最丰富的产区，同时也是重要的山海节点，冷暖节点，也是上下游产业的最佳汇合点。因此在20多年前就诞生了闻名全国的寿光蔬菜交易市场和诸城的水产冻品批发市场，而寿光和诸城仅是潍坊辖区一南一北的县级市。

综上所述：以要素分析，潍坊是构成中国农产品物流骨干中心核心之不可或缺的要素，兼具多种自然属性，也成为呼应中国统一大市场、大流通、大循环的核心服务的基础载体。潍坊的物流大节点将成为京津冀蒙及东三省的绝佳枢纽和最近捷的门户。

放眼全国冷链市场，国家已经发布三批共计66个国家骨干冷链物流基地，覆盖29个省，未来这些骨干基地将发挥核心枢纽作用，构建更加完善的冷链业态，带动产业链、供应链价值升级，促进现代化城市冷链体系健康发展。