农批园区进化论：功能升级、规模格局与模式创新

一、行业定义与功能——供应链的核心枢纽

作为农产品流通的核心枢纽，农批园区凭借其强大的集聚与辐射能力，链接产销两端。目前，我国70%农产品经由批发市场分销，农批市场是鲜活农产品流通的关键环节和重要渠道。在产业链上游，农批市场紧密连接农民专业合作社、农场及养殖场等主体，形成稳定的供应基础。根据国家统计局数据，2024年全国粮食总产量14,130亿斤，连续9年稳定在1.3万亿斤以上的基础上，首次迈上1.4万亿斤新台阶；蔬菜产量82,292万吨，为农批市场提供了充足的货源；水果、肉类、水产品等品类产量也稳步增长，丰富了市场供应结构。在产业链下游，为零售商、餐饮企业、商超及个体商户等提供品类齐全的一站式采购平台，切实保障城乡居民“菜篮子”的稳定供应与丰富度。

作为连接生产者与零售商的桥梁，农批市场通过集中交易实现高效资源配置。第一，农批市场通过规模化集散显著缩短流通链条，减少中间损耗，提升交易效率，降低全链条流通成本。第二，通过标准化品控筑牢食品安全的第一道防线，包括全流程检测机制、全程溯源体系、冷链保鲜保障等。第三，作为产业化赋能农业升级的创新平台，农批市场正从传统交易场所向产业服务枢纽转型，通过数据指导生产、品牌孵化阵地、业态融合创新等促进产业链提质增效，并带动配套产业发展。随着数字化、标准化、产业化升级，农批市场在降低流通成本、保障食品安全、推动农业现代化发展的作用将愈发凸显。

农批市场在保障供应稳定、稳定价格、应急调控方面发挥着不可替代的关键作用。在供应保障方面，农批市场通过广泛对接上游多元主体，确保农产品持续稳定流入市场。其中，农民专业合作社通过整合农户资源，在技术、销售等方面实现互助，依法登记的农民合作社达214万家；国有农场保持稳定供给，数量常年保持在1,700个左右；家庭农场的兴起推动了农业生产经营的规模化与标准化，已纳入全国家庭农场名录系统的家庭农场近400万个。在价格稳定方面，农批市场凭借大规模交易形成的价格发现机制，汇集海量供需信息，通过市场竞争使价格趋于合理；同时，大量商户和货源的集聚增强了市场韧性，当局部供需失衡时，可通过跨区域调配缓解价格波动。在应急调控方面，在自然灾害、公共卫生事件等特殊时期，可依托农批市场庞大的仓储、集散能力，快速组织货源，定向投放物资，保障民生必需品供应。此外，农批市场还能通过引导商户储备库存、建立应急响应机制，提升农产品供应的抗风险能力，在关键时刻稳定市场秩序，守护民生底线。

二、行业发展历程——从分散自发到智慧集约

2.1传统模式阶段（20世纪）

在该阶段，我国农批市场多为自发形成的分散交易场所，个体商户集中于城乡接合部或交通枢纽地带，缺乏统一规划和管理。市场运营方普遍采用“租金为主、交易服务费为辅”的盈利模式，该模式的优势在于收益相对稳定，运营方对交易活跃度波动的敏感性较低，经营风险相对可控（尤其是竞争压力小、商户资源固定的中小城市及县域市场）。但其局限性也十分明显，即市场方难以分享交易规模扩张的收益，缺乏推动市场繁荣的内生动力。传统模式下的农批市场普遍存在基础设施简陋、交易效率低下、质量监管缺失等问题，制约了农产品流通现代化。

2.2规模化与集约化阶段（21世纪以来）

随着城镇化加速和消费升级，大型集中式农批园区崛起，以河北首衡、广州江南等标杆项目成为行业转型标杆。例如，作为中国北方最大的商贸综合体及最大的单体农批市场，河北首衡高碑店市场2024年交易量达1,910万吨，交易额突破1,410亿元，辐射北方13省市，服务保障超4亿人，直接带动就业10万人。此类大型农批市场普遍采用“全品类综合交易”模式，如上市公司农产品(000061.SZ)旗下33个物流园覆盖蔬菜、水果、肉类等全品类，形成全国性批发网络，推动行业向集约化、标准化转变。

2.3数字化与智慧化阶段

在国家数字乡村战略的持续推进下，数字化浪潮正深度重塑农批行业生态。随着物联网、大数据、现代物流等新技术在农副产品流通领域的不断应用，以农副产品批发交易市场为中心的农副产品全供应链体系，能够有效帮助市场搭建城市农副产品消费数据平台，依据平台建立起可信度高的全链条农副产品安全追溯流程，通过数据分析指导进行上游产地直采与下游保障城市农产品供应；同时指导市场的规范化管理与运营，将线上与线下融合的市场充分完善，实现农副产品批发交易市场数字化和信息化等智慧化发展。技术赋能有效解决了传统市场信息不对称、交易链条冗长等痛点，并通过数据要素整合，推动行业向“生产-流通-消费”全链条协同的现代供应链体系演进。

三、行业规模格局——规模扩容中的集中化变革

从行业增速来看，随着市场需求增长与流通功能深化，农批行业规模持续扩张。在供给端，随着农业科技、机械化和信息化程度的提高，我国农产品产量逐年增长。在需求端，消费升级与城镇化进程加快，拉动农产品消费刚性增长。据《中国农业展望报告（2025-2034）》预测，未来十年蔬菜消费量年均增速3‰，2034年预计达6.21亿吨，贸易保持“大出小进”格局；水果消费量年均增速8‰，2034年预计达3.45亿吨。此外，我国农产品“小生产、大流通”格局显著，地域、气候等差异导致品类丰富但标准化低，产生区域集中采收与差异化消费需求，决定了农批园区的集散功能短期内不可替代，其作为农产品流通主渠道的地位稳固。

从政策支持来看，农批行业的战略定位正从传统交易场所向综合性供应链服务平台跃升。国家发改委、商务部等多部门联合出台政策，明确要求强化其在产销对接、品牌孵化、质量溯源等领域的服务功能。这一政策导向与行业技术升级趋势高度契合，例如通过建设产地仓、前置仓等基础设施，实现农产品分级分拣、初加工及冷链配送的一体化服务；依托大数据分析消费趋势，反向指导上游生产端优化种植养殖结构；引入区块链技术，记录农产品从种植、检测到流通的全流程数据，有效提升质量管控与消费信任度。在宏观层面，农批行业要持续发挥保障城市“菜篮子”供应、平抑价格波动的“稳定器”作用。例如在2024年极端天气频发期间，全国农批市场依托完善的应急调运机制，快速调配货源，成功缓解了局部地区的供应短缺压力。这些政策举措协同发力，加速农批行业向功能集成、服务多元的现代化供应链枢纽转型。

从竞争格局来看，农批行业整合加速，头部市场的聚集效应逐步显现。国家统计局数据显示，全国成交额亿元以上的综合农批市场数量从2015年的683个缩减至2023年的621个，市场集中度持续提升。头部市场通过跨区域兼并整合形成规模效应，2025年预计头部市场交易额占比将突破60%，中小市场加速退出或被并购。另外，农批行业集团化发展趋势显著，多家大型农批市场纳入同一集团旗下，进一步强化资源集中与协同效应。头部市场凭借资金、技术和资源优势，积极向上下游延伸布局，整合交易、分拣加工、冷链仓储等环节，构建“生产-加工-冷链-流通”全链条服务体系，实现“从田间到餐桌”的一站式服务。这种整合不仅优化了农产品流通效率，还带动生产加工环节向规模化、集约化发展，有力推动大规模、跨区域、长距离的农产品流通网络的快速完善。（数据来源：国家统计局）

从空间布局来看，农批市场构建了深度下沉的全国性多层级网络体系。历经40余年发展，全国农批市场已基本形成覆盖全国，产地、销地、集散地市场并举的梯度化市场网络，精准匹配不同层级市场需求。在国家级层面，形成以河北首衡、深圳海吉星等为代表的大型综合性枢纽市场，依托交通枢纽与物流优势，辐射全国乃至国际市场，承担着农产品跨区域调配与大宗交易的核心功能。省级与区域性农批市场则作为二级节点，紧密衔接枢纽市场，重点服务本省及周边地区，通过整合地方特色农产品资源，形成差异化供应体系。在县域及乡镇层面，小型农批市场与农贸市场直接对接农户与本地商户。随着乡村振兴战略推进，农批市场加快布局产地集配中心、冷链仓储等基础设施，将流通网络延伸至田间地头，实现农产品从产地到销地的高效流通。

四、如何创新农产品批发园区的模式？

平台是基础

01.是建好市场集散交易平台

市场平台要达到进出分流、交通顺畅、交易分区、区划管理、功能完备、应有尽有、管理有序、有章可循。

02.运用5G、区块链技术建成大数据平台

利用数字化运营打造市场间的互联互通、交易结算信息化、商品进销存管理、线上交易平台，实现集标准化、信息化、数据化、智能化为一体的智慧农批新市场体系。

提高辐射能力

要实现农产品批发市场新的盈利模式，必须提升市场的辐射能力。这种辐射能力的核心是焊接产地和终端。

01.做好市场与产地的焊接

只有有效的与产地焊接，才能真正实现，百姓想吃什么，市场就卖什么，市场卖什么，产地就生产什么。用市场引导农产品生产的标准化、规模化、品牌化、商品化，进而形成产销一体，互信联盟，互利双赢，逐步实现订单农业，期货交易。

02.做好终端焊接

可以通过市场实体交易平台和电子商务交易平台实现对终端的有效焊接。同时，也可以采取直配，面向部队、社团、医院、院校、酒店、工地、商超、餐饮等进行配送。

03.培育和发展新质生产力

要有技术的革命性突破和要素的创新性配置,用前沿的颠覆性技术来改造传统的农产品批发市场。数字赋能、数字供应链有望成为未来智慧农批市场高质量发展的新引擎。

畅通渠道

市场活跃、渠道畅通是关键。渠道畅通也是创新农产品批发市场新的盈利模式的重要条件。

01.数字经济浪潮来袭

我国农产品流通体系和消费形态正经历一场剧烈的迭代进化。特别近几年，以生鲜电商、社区团购为代表的新兴消费模式发展迅速，形成了零售市场多元化的格局。随着市场竞争加强，农批市场背靠基础坚实的实体市场，将优质的农产品上游供应源头与庞大的消费群体相对接，打通产品销售以及信息流转渠道。通过自建平台为团购大户提供一站式农产品服务，入驻第三方电商为零售终端提供果蔬类产品供应等创新模式，多途径扩展线上交易渠道。

02.畅通物流渠道

探索提供产地采购、仓储、配送等服务，向上下游延伸，建立全产业链的采购销售通道。

做好溯源

落实食用农产品批发市场食品安全查验制度，做好农产品质量安全溯源，切实维护人民群众身体健康和生命安全。 

01.实施食品安全信息化追溯管理

农批市场充分借助物联网、云计算、区块链等现代化技术建设食品安全信息化追溯管理系统，对入场销售者主体信息、食用农产品进货信息、交易信息等实施电子信息归集管理，实现场内销售的食用农产品来源可查、去向可追、信息真实、查询便捷。

02.建设食品安全信息化追溯系统

主动与相关市场监管等部门建设的食品安全信息化监管系统或平台实现对接，用信息化技术提效能，用大数据分析找风险，进一步提升农批市场食品安全保障能力。

探索转变

01.第一层次

农批市场第一层次的服务是场地服务。农批市场通过向市场内的卖家和买家提供场所，供他们进行货品交易——产品实体转移和所有权转移。在这个基础服务层面，农批市场围绕着场地，还提供了一些交易秩序维护、场地和设施设备维护维修等基本的服务，相对应的服务收入为：租金、佣金和物业管理费等。

02.第二层次

批发市场能提供的第二个层次的服务我们认为主要是供应链管理服务。包括信息软件、电商交易和配送、加工配套等服务。要想真正将市场服务提升到第二层次，首先要转变传统的经营思路，以提升商户整体收益为市场方目标，方能在商户赚钱的同时分一杯羹，商户心甘情愿为此项服务买单。

03.第三层次

市场方能提供的第三个层次服务为金融服务。这也是建立在信息数据服务完善的基础上的，从金融机构的角度来讲，很难为一个经营数据毫无客观积累且并不了解其上下游客户资信水平的商户提供大金额的低利率信用金融服务。

总之，对于农批市场经营者来说，要想提升市场经营带来的整体收益，必须转变传统的“管”理理念，取而代之的应该是服务型思维，并以优质的基础场地服务为前提，逐步向第二层、第三层次服务提升。